Odading: Viral kala Pandemi, Enak Pula Dibikin Sendiri

Selasa, 29 Oct 2024 20:23
    Bagikan  
Odading: Viral kala Pandemi, Enak Pula Dibikin Sendiri
Istimewa

Pedagang tengah jajakan odading jualannya

SUKABUMITREN.COM - Omong-omong soal odading, warga se-Nusantara yang pernah mengalami masa-masa mencekam saat pandemi Covid-19, pasti masih ingat benar dengan sesosok penjual odading bernama Mang Oleh. Nama ini sempat viral kala pandemi saat itu, berkat terucapkan oleh konten kreator, Ade Londok.

“Odading Mang Oleh, mmmmmm..., rasanya seperti Anda menjadi Iron Man,” demikian kata Ade kala itu, mempromosikan dagangan odading milik temannya, Mang Oleh, tersebut.

undefinedundefinedAde Londok (baju hitam, atas) dan Mang Oleh

Baca juga: Lowongan Kerja bagi Warga Sukabumi Update ke 10

Penggalan promosi yang diunggah Ade di akun Instagram-nya itu, tak diduga lantas viral dan bikin warga penasaran akan rasa odading Mang Oleh. Antrian panjang warga yang hendak membeli odading pun sontak mengular di gerobak Mang Oleh, yang terletak di Pasar Kosambi, Jalan Ahmad Yani, Bandung.

Di antara pembeli, sempat terlihat pula sosok Ridwan Kamil, yang ketika itu menjabat sebagai Walikota Bandung. Mang Oleh pun segera kebanjiran rezeki. Dalam sehari, omzet penjualannya sempat melonjak hingga mencapai dua kuintal odading.

Baca juga: Kucing Jatuh ke Sumur Sedalam 8 Meter di Cisaat Sukabumi, Selamat Berkat Gerak Cepat Petugas Rescue Damkar

Padahal, saat itu, pandemi Covid-19 tengah sangat menekan ruang gerak warga. Masyarakat tidak bisa pergi ke mana-mana. Omzet mayoritas pedagang pun berada di titik nol. Banyak pedagang dan bahkan toko-toko besar gulung tikar, dan sampai kini masih banyak yang belum bisa pulih kembali kondisinya.

Namun, dalam situasi seperti itu, odading tetap berjaya. Penganan ini tetap laris dicari orang, setidaknya bila merujuk pada nasib baik Mang Oleh. Saat ini, Mang Oleh pun tetap eksis, walaupun omzet-nya tidak lagi segila-gilaan masa pandemi dulu.

undefinedundefinedOdading tetap dicari pembeli saat pandemi

Baca juga: Lowongan Kerja bagi Warga Sukabumi Update ke 9

Warga kini juga sudah bisa leluasa bergerak seperti sebelum era pandemi, sehingga leluasa pula membeli beragam bahan baku makanan, tak terkecuali bahan baku pembuat odading.

Diantara para warga itu, ada seorang sahabat Penulis, yakni Nata Sofia Rubianto. Owner NBS Radio dan  Kampung Tepung yang akrab disapa Teh Nata ini, sudah tak diragukan lagi kepakarannya dalam meracik kuliner enak.

undefinedundefinedundefinedNata Sofia Rubianto, owner NBS Radio dan Kampung Tepung

Baca juga: Peringati Hari Sumpah Pemuda ke-96, Forkopimcam Cibadak Gelar Upacara di SMKN Pertanian Sukabumi

Teh Nata pun membagikan resep membuat odading dengan cara mudah, namun dijamin membuahkan rasa yang bisa bikin wajah penikmatnya langsung “melongo”, saking nikmat dan enaknya.

Berikut ini resepnya:

Bahan:

Baca juga: Lomba Pustaka Sambut Bulan Bahasa dan Hari Sumpah Pemuda, SMKN 1 Cibadak Sukabumi Borong Gelar Juara

250 gram tepung terigu protein tinggi

1 buah telur

60 gram gula pasir

1 sendok teh garam

1 sendok makan ragi instan

60 gram susu full cream

100-200 ml air

Cara membuat:

Baca juga: Tes SKD Kejaksaan 2024, Kajati Jabar Imbau Peserta Tidak Tertipu Oknum Janji Lulus dengan Imbal Uang

Pertama, larutkan ragi instan ke dalam air hangat. Biarkan sampai berbuih.

Langkah selanjutnya, campurkan semua adonan kering, lalu sisihkan.

Baca juga: Lowongan Kerja bagi Warga Sukabumi Update ke 8

Kemudian, kocok telur dan gula sampai gula larut. Masukkan ke dalam adonan kering dan campur rata. Tambahkan larutan air, ragi instan, serta full cream. Aduk sampai kalis.

Istirahatkan adonan dan tutup dengan kain lembap atau plastik selama 20 menit.

Baca juga: Tangkap 21 Tersangka Kasus Narkotika, Polres Sukabumi Kota Sita Barang Bukti Senilai Rp 652 Juta

Setelah itu, potong adonan dan goreng dengan api sedang. Goreng sampai coklat keemasan. Setelah itu, sajikan selagi hangat.

undefinedundefinedIlustrasi foto odading

Selamat mencoba dan mempraktekkannya. Sekali lagi, jangan kaget kalau rasa odading ala Teh Nata ini, saat terlumat di mulut, benar-benar bakalan bikin wajah penikmatnya langsung “melongo”.

Enaaakkk banget...!!! (*)  

Baca Berita dan Artikel Menarik Lainnya di Google News

Berita Terbaru

Dikemudikan Pelajar 22 Tahun, Mobil Pengangkut Pupuk Terguling di Palabuhanratu Sukabumi
Kecelakaan di Jalan Suryakencana Cibadak Sukabumi, Seorang Penumpang Sepeda Motor Meninggal Dunia
Digelar pada Malam Panjang, “Subang Nyeni” Ke-11 Sukses Hibur Warga Subang

Info Lowongan Kerja

Rupa-Rupa Minggu, 22-Dec-2024 09:54
Info Lowongan Kerja
Potret Getir SDN Cijaksa Tegalbuleud Sukabumi: Nyaris Ambruk Terdampak Banjir
Kerjasama dengan FORKI Jabar, Kajati Jabar Buka “Garut Karate Open Championship II Tahun 2024”
Jelang Nataru 2024-2025, Satgas Pangan Polda Jabar Pastikan Ketersediaan dan Harga Bapokting Aman Terkendali

Info Lowongan Kerja

Rupa-Rupa Jumat, 20-Dec-2024 19:48
Info Lowongan Kerja
Kunjungi dan Berikan Sembako bagi Warga Korban Gempa di Kabupaten Bandung, Kajati Jabar: “Semoga Bermanfaat”
Rugikan Negara Rp 12,8 M, 2 Tersangka Korupsi Pembangunan RSUD Al-Ihsan Bandung Terancam 12 Tahun Penjara
Sambut Pemerintahan Baru Indramayu, Mushola Al-Muthmainah di Cikedung Lor Direnovasi Kian Ayu
Sambut Kunjungan Kerja Komisi Kejaksaan RI, Kajati Jabar: “Kita Diminta Merawat Public Trust”
Kampung Pintu Cibadak Sukabumi Geger, Ular Sanca Batik Ditemukan di Dapur Rumah Warga

Info Lowongan Kerja

Rupa-Rupa Rabu, 18-Dec-2024 10:28
Info Lowongan Kerja
Hilang 3 Hari, Lelaki Karyawan Swasta Ditemukan Meninggal dalam Sumur di Cicurug Sukabumi
Eksklusif!!! Foto-Foto Dramatis Evakuasi Ibu Hamil Korban Longsor di Pabuaran Sukabumi ke RSUD Jampangkulon
Ritual “Buang Uang” di Jembatan Sewo Subang-Indramayu: Dulu demi “Saedah-Saeni”, Kini Warga yang Menikmati
Lomba “Kiddies Wanna Be 2024” Sukses Digelar di Bandung, Simak Nama-Nama Pemenangnya

Info Lowongan Kerja

Rupa-Rupa Senin, 16-Dec-2024 15:14
Info Lowongan Kerja
HUT TNI AD ke-79, Penyanyi Hj. Aas Rolani Hibur Warga dan Anggota TNI AD di Pos Koramil Cikedung Indramayu